Peltier FILE
FINE NO.
1〜3
4〜6
7〜9
10〜12
13〜15
16〜18
19〜21
22〜24
| FILE NO.22 |
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パン ヴィエノワ \200（ハーフ\100） |
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| 生クリーム、砂糖、蜂蜜 |
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これまた初顔合わせ☆エディアールにもこんなパンありますよね。
ミルクパンですね、一言で言うと。でもそんじょそこらのとは違いますよ☆
シコシコいうんですよ！噛み応えがあるしっかりした生地です。でも味はとっても繊細。
卵っぽくなく、ミルクっぽくなく、とってもやさしい味です。一瞬パサついてるかなぁって
思うんですけど、口溶けが良いので口に入れてしまえば、しあわせが広がります♪
ペルティエにしてはとっても珍しい系統のパンですね。でもしっかりとした
焼き色はさすが！！そして、ハーフで楽しめるのはかなりありがたい☆
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| FILE NO.23 |
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クロワッサンダマンド \220 |
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| クロワッサン、アーモンドクリーム |
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先日、巣鴨トーストで美味しいクロワッサンダマンドを食べた。
そうそう、ペルティエのは食べてないなぁ．．．と思っていたので初挑戦。
おそらく自家製ではないクロワッサン（大きい．．．）が使われている。
アーモンドクリームは上だけ。クッキー生地のように焼かれています。さすが！美味しい♪
ただ気になったのがクロワッサン．．．自家製しか食べてないので何ともいえないですが。
バターのじゅ〜っもないし、底面がかなり焦げていること、バリっとしていること．．．
え〜、何を申し上げたいかというと、ま、フランスパンのラスク状態。
もしかしてですよ、あるいは常識なのかもしれません。巣鴨の方が美味しかった（笑） |
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